何でもおいしくなるんじゃない??
『オイスターソース』 ご飯に合うんだよね〜♪作るの簡単だし。 とゆうことで今日の晩ご飯 000エビの青椒海老絲000 *用意するもの* ・海老 食べれるだけ ・ピーマン お好み ・モヤシ お好み ・片栗粉 ・白玉粉 ・ニンニク 少し ・オイスターソース ・お酒 ・お醤油 ・お塩 ・お砂糖 まず片栗粉と白玉粉を合わせて、海老にまぶします。 白玉粉を使うと舌触りがいいです。唐揚げのときなんかは、白玉粉を混ぜるとカラッと揚がるよ。 ピーマンを切ってもやしを洗ってした準備完了☆ ごま油とサラダ油を半々ぐらいフライパンで温めて、 ニンニクを炒めます。海老のよけいな粉を払って並べて、赤くなったらひっくり返して野菜もいっしょに炒めます。野菜を入れたら お酒も入れてアルコールを飛ばしていきます。 オイスターソースなどの調味料を入れていい感じに炒めたら 出来上がり。 海老がプリプリでお米が進む。LOVE海老!!毎日海老が食べたい!! でも家の永遠の14歳は肉が食べたいそうなので、お肉を買いにいかないとです。 #
by 000ugi-kitchen000
| 2007-05-07 23:50
| おかず
おはようございます、です。
なんか朝から気持ち悪くってダラダラしてたら空腹のせいでした。 冷蔵庫開けたとたんに 「ぎゅーーーーぐるぐる」 だって。 000タマネギとチーズのオムレツ000 *用意するもの* ・たまご 2つ ・タマネギ 半分の半分 ・マッシュルーム 好きなだけ ・チーズ 好きなだけ ・塩 胡椒 [ソース] ・ケチャップ ・トマトの缶 ・乾燥ディール ・塩 胡椒 タマネギとマッシュルームを塩こしょうで炒めます。 味は濃いめの方がおいしい。 いたまったら、フライパンをあけて卵を焼く。 卵はよく溶いて牛乳を少し入れる。 あと塩こしょうも。 強火で十分に温めて、油とバターを縁まで馴染ませます。 で、たまごをいれたら少し混ぜてチーズと炒めた具を長くおく。 あとは素早くフライパンを傾けてひっくり返す。 出来上がり。 ソースは材料を小さいお鍋で一煮立ちさせるだけ。 なんかケチャップじゃなくってソース作ると お料理したな〜ッて感じがする。 半熟オムレツは鉄板だね。チーズが溶けておいしかった☆ でもいっつもチーズ入れすぎちゃう。欲張っちゃ駄目ね。 #
by 000ugi-kitchen000
| 2007-05-07 11:09
| おかず
今日は雨でしたね。とゆうか今も降っていますね。
雨嫌いだよ〜、前まで好きだったんだけど、やっぱ暗いし憂鬱になる。 でも雨のにおいは好きです。これからもきっと好きなままです。 おちつくっつーか、なんてゆーか♪眠くなっちゃうにおいだよね。 朝からホットケーキ焼きました。 000バナナとココアのトロトロホットケーキ000 *用意するもの* ・ホットケーキミックス ・バナナ 2本 ・牛乳 多め (今日は豆乳を半分入れた) ・溶かしたバター ほんの少し ・ココア カレーのスプーン一杯 ボールにバナナを入れて泡立て器で潰して粉やら何やら材料を入れます。結構生地はゆるめ。 んで、焼くんだけど フライパンで焼くのは意外とムズイ。フライパンをあっためて、煙が出てきたら底を濡れ布巾に あてて温度を下げます。で、中火より小さい火で焼いていきます。 生地を柔らかくするとひっくり返しにくいけど、 そこは根性でカバー。竹串さして火の通りをチェックして、両面きれいに焼いて出来上がり。 バナナは火を通すとトロトロになるでしょ。だからホットケーキなのにトロトロで、すっごくおいしいの。朝はバターをのせて食べて、おやつの時には生クリームが良いかも♪ あたしはフルーツが大好きです。チョコレートも好き。 フルーツとチョコレートって合うよね。ラズベリーとかブラックベリーとかのベリー系の組み合わせ好きだな。でもなんかカップルにするとさ、 チョコとオレンジは美男美女のオシャレでかっこいいカップルって感じがする。 バナナとチョコは性格が合うから、絶対にうまくいくカップルって感じ。 どっちも良いよね。 きっとチョコとオレンジも気が合うし、 チョコとバナナもよく見たら可愛くてかっこいいんだと思うよ。 #
by 000ugi-kitchen000
| 2007-05-06 23:32
| おやつ
今日は暑かったね〜。朝起きてびっくりしちゃったよ。いつもなら『朝何作ろっかな〜』って考えながら髪くくったり朝の用意するんだけど、もう今日は駄目だった〜。 何を隠そう暑いのが一番苦手なもんで。かるく初夏バテ。 でも午後からお出かけ、何か口にしなければならなくって、お姉ちゃんが グレープフルーツを切ってくれました。 グレープフルーツにはお砂糖をいっぱいかけるのが我が家流。 何にも食べたく無い朝も、これだったらおいしいでしょ♪ ・・・ってどんだけ〜。 夜はモスバーガーに行きました。新モスバーガーとやらを食べたんだけど、あたしモスバーガーって初めて食べたんだよね。だから何が新しくなったのかはさっぱり分んないです。 あ〜ファーストフードは食べちゃいけないんだよ〜メタボリックだよ〜。 まあ外に行ったときはしょうがないね。ファーストフードっておいしいしさ♪ #
by 000ugi-kitchen000
| 2007-05-05 23:07
| 日記
きゃ!恥ずかしい!!自己紹介します。
こんにちは。ウギ子です。女です。 見た目年齢は22歳。血液型はo型。 大雑把だけど、変なとこものすごい几帳面。身長161cm。 体重は普通よりちょっと軽いぐらいと言っておきます。 ・・・良いんだよ、Blogなんだから。 フラダンスを習っていて、6月からジャズダンスをやろうかと思っています。 自分が体を動かすのが好きなことを最近知りました。 まだまだ自分のことなんて分りません。発展途上ウギ子です。 そしてもう一つ最近分ったこと。いや、好きなことは知っていたけど こんなに達者だとは思わんかった。そーう!!お料理です。 あんまり作る機会がなかったから、どれくらいできるもんか知らなかったのよね。 でも姉ちゃんと2人で暮らすようになったら、お料理するでしょ、もう楽しくて楽しくて。 とゆうことでまだまだ新米シェフなんですが、お料理の腕が上達するようがんばります☆ で、このお料理Blog。 これから外食の感想、ご飯を作ったら写真やレシピなどをのせていこうと思ってます。 よろしく!! あ、でも普通の日記も書くかも。 #
by 000ugi-kitchen000
| 2007-05-05 00:18
| ごあいさつ
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